开心果的功效与作用|开心果的功效与作用是什么
核心功效
保护视力、保护心脑血管、美容护肤、预防便秘。
开心果的简介
开心果又名阿月浑子,为漆树科黄连木属的多年生落叶果树。野生种起源于中亚和西亚山区,西亚栽培最早,有3500年栽培历史,中亚栽培历史有2000年,欧州栽培最早的是意大利,有1500年历史。1854年开心果被引种到美国的加利福尼亚,1970年开始在美国大量栽培。现在世界主产国有美国、土耳其、伊朗、希腊、叙利亚、阿富汗等国。我国在唐代由波(伊朗)引入,栽培历史有1300年左右。
功效与作用
1、保护视力:开心果中的绿色部分其实是含有叶黄素,叶黄素能够帮助改善视力,帮助眼睛的抵御光线的损害,解释疲劳与提高人体的免疫力。
2、保护心脑血管:开心果中的脂肪含量比较高,开心果中的油脂大部分是油酸,油酸就是一种不饱和脂肪酸,能够降低血液中的胆固醇,有益于心脑血管的健康。
3、美容护肤:开心果中含有维生素e,维生素e有助于保护皮肤,预防衰老,增强皮肤的弹性,美容护肤。
4、预防便秘。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,助于机体排毒能够帮助预防便秘。有益于肠道的健康。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
腹泻者、高血脂者。
不宜同食
开心果不可与黄瓜搭配食用,开心果油脂含量较高,而黄瓜性凉,一同食用容易导致腹泻。
开心果的食用方法
开心果巧克力
先将开心果去壳;然后把巧克力切碎放入小碗中隔热水融化,加入少许甜酒搅拌均匀;放入开心果仁继续搅拌;趁巧克力还没有凝固的时候,用小勺少量多次勺出放入锡箔纸上,并冷藏;20分钟后取出就可以吃了。
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