百香果的功效与作用|百香果有什么功效
核心功效
消炎杀菌、减肥瘦身、排毒养颜
百香果的简介
百香果也叫鸡蛋果,是西番莲科、西番莲属草质藤本植物,花期6月,果期11月。果汁营养丰富,气味特别芳香,可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”,因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音,在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
功效作用
1、消炎杀菌,因为百香果中的维生素c和生物钾,可以帮助抑制人体内有害微生物的生长,可以防止炎症发生,此外,百香果对人体内的多种致病菌都有明显消除作用。
2、减肥瘦身,百香果的热量是很低的,而且当中含有的纤维素又可以增加饱腹感,减少对其它食物的摄入,还有就是它当中的果胶,可以让人体内的胆固醇和脂肪吸附在它们表面,能随身体代谢快速排出体外,能抑制人体对脂肪的吸收,从而帮助起到减肥瘦身的效果。
3、排毒养颜,百香果还有排毒养颜的效果,主要是因为百香果含有维生素、多糖、矿物质等营养成分,可以刺激皮肤细胞再生,滋养肌肤,而它当中的果胶,可以帮助加快人体对毒素的分解与代谢速度,避免毒素堆积,从而达到改善肌肤、排毒养颜的功效。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
阴虚体质、空腹者、湿气重人群。
不宜同食
无特殊同食禁忌。
食用方法:
百香果果汁:把百香果洗干净,用刀切开,把里面的果肉放入容器中。取一个小容器,放入适量冰糖,用热水融化冰糖。在放入果肉的容器中倒入常温水,加入适量蜂蜜,再将融化的冰糖水倒入。
百香果果酱:百香果20个,从中对剖开。取一口干净的、无水无油的锅,将百香果的果囊用小勺刮入锅中,再加入1/2个柠檬榨出的汁。将锅子置于火上,中火加热煮至沸腾,加入150克麦芽糖,转成小火,用木铲搅拌至融化。再加入200克白砂糖。一边小火加热一边搅拌,至酱汁变浓稠即可。最后加入10克果冻粉,搅拌至溶化即可关火。
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