香瓜的功效与作用|香瓜禁忌人群
核心功效
清热解毒、保护肝脏、补充营养
功效与作用
1、消暑解热,香瓜含有一定的碳水化合物和一些柠檬酸,所以香瓜的水分比较充足,因此可以用来消暑解热。
2、保护肝脏,瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积,减轻慢性肝损伤,从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。
3、补充营养,瓜肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等,可补充人体所需要的能量及营养素,帮助机体恢复健康。
适宜人群
烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者
禁忌人群
出血及体虚者、脾胃虚寒、腹胀便溏者
不宜同食
田螺、螃蟹、油饼。
原因:因为同为寒性食物,吃了对身体不好,体弱的人吃了会拉肚子。
食用方法
1、糖拌香瓜
香瓜洗净去皮,去瓤,然后将香瓜切成块装盘。山楂糕切小丁放在香瓜块上,撒上白糖拌匀即可。
2、香瓜奶冻
先将吉利丁片用水浸泡软化,香瓜切去顶部,挖去瓜囊。 接着130克的纯牛奶,倒入奶锅,大火煮沸腾,关火。加入软化了的吉利丁片,一勺细砂糖搅拌均匀。然后 将牛奶注入香瓜里,包上保鲜膜后,放冰箱保鲜层冷藏4个小时以上。 最后将凝固了的香瓜奶冻,切成小块吃。
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