荔枝应该放冰箱吗|荔枝能不能放冰箱
一般情况下,荔枝不需要放冰箱保存。放进冰箱保存的新鲜荔枝表皮很容易变黑,其果肉的美味也很容易流失。除此之外,鲜荔枝在0℃及以下温度的环境中放置一天,可能会出现冻伤荔枝,使其变质的情况。因此,最好不要将荔枝放进冰箱保存。
荔枝应该放冰箱吗
可以把荔枝洗干净放在盐水里浸泡再拿出来吃,这样不仅不会上火,而且冰冰凉凉、非常甘甜。或者可以在盛放的容器底部铺一层鲜艾草、鲜薄荷或桉树枝叶,把荔枝放在薄荷叶上面;然后再在荔枝上铺一层鲜艾草等,每天早中晚洒些凉水或冰水,这样可以保存一段时间。
除此之外,泡在清冷井水里或冰水里是保护荔枝外皮变色的好方式。荔枝不可以泡太久,尽量不要跨越12小时,跨越24就要变色、变质。为了增添保留时光,可以泡一小时,捞起来放阴凉处两小时,再接着重复浸泡、晾放。还可以将荔枝用保鲜袋装好,密封起来,将保鲜袋泡进冷水里。
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