糖炒栗子凉了怎么办
到了秋冬季节,很多人的食欲也是回来了,开始吃很多好吃的东西。市面上好吃的小吃也是特别多的,最有名的莫过于糖炒栗子了。外面的糖炒栗子,买回来最好的时候就是趁热吃,但是也会变冷,那么糖炒栗子凉了怎么办呢?
1、微波炉加热法。糖炒栗子凉了可以再加热食用,最好的加热方式是用微波炉加热,出来后再吃就跟刚买的板栗一样了。做法:将凉了的糖炒栗子放到玻璃器皿内,再放进微波炉中用高温加热1~2分钟。当然,如果需要加热的量比较多的话就稍微加热久一点,一般是先高温加热再转成中温加热,那样加热后的糖炒栗子口感与原口感差距不大。
2、炒制加热法市场上卖的炒板栗是跟小石子一块炒的,可是,对普通家庭来说,专门去弄点石子跟板栗一起炒不太现实。这时候我们就需要一个厚底的炒锅,在锅底抹一层油,小火炒几分钟,这样炒出来也还不错。炒锅炒的时候一定要小火,锅底抹油,防止板栗炒糊。
3、如果嫌麻烦,也可以先把水煮开,然后把冷的板栗倒进去,煮两分钟就可以了。只是,这样味道可能会差点。
温馨提示:糖炒栗子由于已经经过开口加工,所以凉了后一般不太建议用水煮的方式加热,也不建议用炒熟的方式加热,最好就是用烤箱之类的高温加热。不过,不管是使用烤箱、微波炉还是压力锅等器皿,加热的板栗量一次性不要放太多了,而且加热的时间也不宜过长,自己合理把握时间。
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