韭菜猪肉饺子馅怎么做
众所周知,在北方过年的时候,几乎家家户户都会做饺子。而韭菜猪肉饺子是各家各户餐桌上常见的一道美食。但是想要做出好吃的韭菜猪肉饺子的话,最重要就是把韭菜猪肉饺子馅做好。今天小编给大家分享韭菜猪肉饺子馅怎么做。
1、在准备好的猪肉末中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖,然后用筷子顺一个方向搅拌上劲儿。
2、接着加入葱末,加入葱末后,将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌,均匀即可。
3、将韭菜摘洗干净,控净水后,顶刀切成末,然后将韭菜末加入到肉馅中轻轻翻拌均匀即可,不要搅拌过度哦。
以上就是做韭菜猪肉饺子的做法了,一般来说,在猪肉方面可以选择五花肉,因为五花肉吃起来比较香,但如果你不喜欢吃肥肉,可以选择用瘦肉来做馅。
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