白菜猪肉饺子馅汤的做法|白菜猪肉饺子馅汤怎么做好吃
步骤1
准备食材:饺子皮200克、白菜50克、猪肉20克、盐1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、鸡精1茶匙、鸡蛋1个、小葱1根、姜1块、蒜5瓣、淀粉5克、花椒粉5克。
步骤2
白菜洗净切末。
步骤3
猪肉洗净剁泥。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
姜切末。
步骤6
蒜切末。
步骤7
把剁好的猪肉泥放入碗中,加入生抽、醋、鸡精、鸡蛋、姜末,搅拌均匀,转入大碗中。
步骤8
然后加入蒜末、淀粉、花椒粉、白菜末,继续搅拌均匀。
步骤9
接着把猪肉馅放入饺子皮里面,沾水对折,捏上花边,摆放入盘。
步骤10
接下来锅中烧开水,放入包好的饺子下锅,做好三点三开后捞起(共点三次水,开一次点一点凉开水,三次点完)。
步骤11
最后加入盐调味,撒上葱花即可。
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