什锦捞面怎么做
面,在我们日常生活中十分常见。中国很多地方都有自己的面特色,因为不同的地方,做法都不一样,重庆面、四川面以及兰州面等等。所以,今天小编就为大家带来一种面的做法,那就是什锦捞面。那么什锦捞面怎么做的呢?请看下面内容。
1、准备好用料:干面块一块,西兰花、胡萝卜、鱿鱼丸、牛肉丸各适量,干鱿鱼少许,金针菇适量,红辣椒一个,盐适量,淀粉一勺,酱油少许。
2、把各种肉类,肉丸,金针菇切丁,胡萝卜,红辣椒去籽切丝,西兰花切小朵,备用。
3、开锅起火,放入少许油待油温升高下辣椒丝和各种肉类爆香备用,空锅再加入适量油把胡萝卜丝先下锅炒几下,再放入西兰花炒至大概七八分熟时,再放入刚才爆香过的肉类和金针菇丁炒几下。
4、这时可以加入适量的盐,酱油,水淀粉翻炒几下入味即可加入适量的开水,这个过程可以盖上锅盖待熟即可。
5、接下来是煮干面块,准备一口锅加入足量的水,煮面的水要多一点,待水开时加入面块煮至熟透去水捞起装盘。面熟的软硬按个人喜好,喜欢面烂一点就煮久一点。
6、这时淋上刚才弄好的食材汤汁在面条上即可。
一碗香喷喷的什锦捞面到这就完成了,喜欢吃的话,大家可以根据上面介绍的方法,自己亲手完成什锦捞面哦。
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