基围虾做法是什么
基围虾是生活中比较常见的一种海鲜,因为基围虾好吃且有丰富的营养,所以很多人都喜欢买基围虾来吃,而现在基围虾的做法有很多,但有些人没有下过厨,不知道基围虾怎么做,下面我来告诉大家基围虾做法是什么。
1、配料食材准备:土豆、莴笋、莲藕、洋葱、芹菜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、淀粉、孜然粉、盐、鸡精、食用油、芝麻、料酒、蒜。
2、洗干净的虾用料酒腌制二十分钟。土豆等蔬菜配菜切好,洋葱不可更换其他配菜可更换。
3、用油热锅,把虾的表面用淀粉裹上,入锅炸3-4分钟捞出。
4、把配菜等放入油锅中继续煎炸指熟,捞起。
5、锅中的油继续炒菜,放入花椒、洋葱、蒜以及小辣椒,待到出香味后直接把基围虾、配菜放入翻炒,加上盐、鸡精、豆瓣酱、芝麻、葱,翻炒1-2分钟即可。
以上就是干锅基围虾的具体做法了,这种做法做出来的基围虾,肉质鲜嫩,味道鲜美,如果喜欢吃的话,可以把做法记下来哦!
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