黑桑葚干的功效与作用|食用黑桑葚干有什么好处
核心功效
滋阴养血、润肠通便、防病治病
黑桑葚干简介
桑葚干又名桑枣、桑实、桑子,是指晒干的桑葚。而桑葚指的是桑科落叶乔木桑树的成熟果实,又叫桑果、桑枣,味甜汁多,是人们常食的水果之一。桑葚营养价值很高,既可食用,又可入药,且汁浓似蜜,香甜可口,被誉为“民间圣果”。国内两大桑葚地理标志产区德昌、盐边桑果果已建立完整的桑葚产业链和严格的桑葚食品细分制度。
功效与作用:
1、滋阴养血,黑桑葚干性味甘、酸、寒,对于精血亏损所导致的须发早白、头晕眼花,阴虚火旺所导致的咽喉肿痛、眼睛红肿的人,如果适当食用黑桑葚干有很好的滋阴养血的作用。
2、润肠通便,黑桑葚干入胃能补充胃液的缺乏,促进胃液的消化,入肠能刺激胃粘膜,促进肠液分泌,增进胃肠蠕动,起到较好的润肠通便作用。
3、防病治病,黑桑葚干中的营养物质能促进血红细胞的生长,防止白细胞减少,并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
脾胃虚寒者;经期女性;孕妇;大便稀溏者。
不宜同食
鸭蛋
原因:黑桑葚干不能和鸭蛋一起吃。因为鸭蛋性寒,味甘、咸,两者同属寒性食物,如果一同食用会刺激肠胃,引起胃部的不适。
1、黑桑葚鲜食为补益上品,未成熟的则不能吃,对肠胃刺激较大,吃多了容易引起腹泻、过敏等。
2、脾虚便汤者亦不宜多吃桑葚,否则会加重腹泻的症状。
3、桑葚性寒,女性月经期间要少吃,否则容易引起腹痛。
4、黑桑葚不宜多吃,过量食用后容易发生溶血性肠炎,对肠胃的危害很大,少年儿童就更加不宜多吃。
食用方法:
桑葚牛奶:将黑桑葚干放进水里浸泡1小时后,放入榨汁机,加入牛奶榨汁即可饮用,口感甚佳。
桑葚酱 :将桑葚清洗干净,沥干水分,去掉蒂。将白砂糖撒在桑葚上,腌制20分钟后,桑葚渗出水分,将桑葚和白糖搅拌均匀。上火煮制,煮开后加入柠檬汁,小火熬制15分钟左右,期间要不断的用勺子搅拌,防止沾锅,等到桑葚煮到软烂后即可。关火前将蜂蜜调入,搅拌均匀即可。
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