高笋的功效与作用|高笋的食用禁忌
核心功效
排尿解渴、清热去火、滋阴养血健身
简介
高笋一般指菰,为禾本科、菰属多年生浅水草本,具匍匐根状茎。原产中国及东南亚,是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。全草为优良的饲料,为鱼类的越冬场所,也是固堤造陆的先锋植物。
功效与作用
1、排尿解渴,高笋生津、性滑而利,既能有利排尿祛水,輔助医治四肢水肿、小便不畅等症;又能清暑解烦而解渴,夏天服用尤其适合,可清热解毒润肠。
2、清热去火,高笋属于笋类一种,口味较为脆响,具备浅浅的香气,适合在夏天服用,常常服用高笋对人体具有清热去火的作用。
3、滋阴养血健身,高笋含较多的碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪等,能补充人体的营养物质,具备健硕机体的功效。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
肠胃阴虚内热者、疮疡化脓者
不宜同食
1、羊肉,高笋和羊肉同食,会引起肠胃功能的紊乱,影响人体的消化功能,会导致腹泻,危害人体的健康,不利于人体的生长发育。
2、豆腐,高笋和豆腐不能一起吃,两者搭配同食,有可能会形成结石,不利于人体的生长发育和新陈代谢,应尽量避免食用。
3、羊肝,高笋和羊肝不能一起吃,两者搭配同食,一起吃会引起中毒,严重不利于人体的生长发育和新陈代谢。
食用方法
1、高笋炒肉丝
高笋清洗切条,红萝卜切丝、辣椒和野山椒都切条;热锅放油烧热,加野山椒和麻椒炒香,点入酱油炒出香味,再放高笋、箩卜、辣椒一起炒,最后加点盐和味精炒匀即可。
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