面糊怎么调没疙瘩
很多新手在调面糊的时候里面常常会有很多疙瘩,这样煎出来的饼口感也会比较差,那么面糊怎么调没疙瘩呢?下面,跟随一起来看看吧。
1、边和面边加水:想要面糊调出来没有疙瘩可以在和的时候先盛水,然后再放面,一点一点的放,不断搅拌,直到,没有疙瘩为止。
2、加些蛋清:在调制的面糊的过程中不要可以加点蛋清,因为蛋清是起到很粘稠的作用,而且保证做出来的面糊口感是非常好的。
3、温水和面:在和面的时候建议加些温水调出来的面糊不容易起疙瘩,注意水温不要太高。
以上就是关于面糊怎么调没疙瘩的介绍了,不会调面糊的伙伴,不妨试试以上的方法。
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