揽柿子怎么做
柿子是产自国内的浆果类水果,味鲜多汁,富含大量的糖分和蛋白质。我们都知道,在树上摘下来的柿子比较涩,需要做揽柿子才会好吃,那么揽柿子怎么做呢?今天小编带大家了解一下吧。
1、找个干净没破损的容器,把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多的话,选择1-2个成熟的水果放到容器中,比如苹果、梨、香蕉等。密封容器,放置一周左右时间差不多就可以食用了。
2、白酒擦拭法。准备一小碗白酒,一块布。用不沾白酒均匀涂抹到柿子身上,然后将柿子放到密封的容器中进行存放一个星期左右。这样青涩的柿子就会变得软甜可口,不会出现青涩的味道,注意不要放得时间过长。
3、生柿子还可以通过热捂法将其捂熟。将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方一个星期左右,生柿子就会变熟,不过这种方法会很慢并且有时候效果不是很好,不过很简单。
4、用50℃~60℃的水泡,一天换2~3次水,大概2天就可以拿出来吃了,这种方法最古老,保证硬变软、涩变甜。
以上就是小编给大家分享的揽柿子做法,目前揽柿子做法有很多,但是根据以上制作的揽柿子是非常高效的,保证柿子硬变软、涩变甜,感兴趣的小伙伴赶紧了解一下吧。
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