牛肉炒三丝的做法|牛肉炒三丝怎么炒
土豆洗净切丝,放水中浸泡,胡萝卜切丝,青椒切丝,姜切丝,蒜切丝,牛里脊切片,改刀切丝,放生抽、料酒、孜然粉腌制10分钟,油温烧至7成热,放牛肉丝炒至变色,盛出,留底油,放姜蒜丝爆香,放土豆、胡萝卜炒至断生,放牛肉丝、青椒丝炒匀,加入盐、鸡精、孜然粉炒匀,盛出。
牛肉炒三丝怎么炒
食材:
牛里脊200克,土豆100克,青椒1个,胡萝卜半根,姜1块,蒜2瓣
牛肉炒三丝的做法:
1.土豆去皮洗干净,切成细丝,放入清水中浸泡,胡萝卜切片,改刀切丝。
2.青椒去蒂去籽,切成丝,姜1块切丝,蒜2瓣切丝
3.牛里脊洗净切片,改刀切丝,然后放生抽半勺、料酒1勺、孜然粉1克搅拌均匀,腌制10分钟。
4.锅内放适量油,油温烧至7成热,放牛肉丝炒散,变色后盛出。
5.锅中留底油,放姜蒜丝爆香,放土豆、胡萝卜炒至断生。
6.再放入牛肉丝、青椒丝翻炒均匀。
7.加入盐半勺、鸡精半勺、孜然粉1克炒匀,盛出即可。
小贴士:
喜欢吃辣的小伙伴可以加一些辣椒一起炒。
牛肉有滋养脾胃、强健筋骨的作用,属于比较健康的食物。
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