金针菇炒鸡蛋怎样做
金针菇炒鸡蛋是以金针菇、鸡蛋为主要食材制作而成的一道菜品,属于家常菜,做法简单,口感鲜美。那么,金针菇炒鸡蛋怎样做呢?下面来看看具体操作步骤吧!
1、鸡蛋打撒,金针菇去根,放盐水浸泡洗净,切成三段或两段,葱洗净切成葱花,青椒洗净切成小片。
2、炒鸡蛋,锅内放油烧热倒入鸡蛋,一边炒一边把鸡蛋搅散成小块,鸡蛋凝固后盛出,注意别炒太久把鸡蛋炒糊了。
3、炒金针菇,锅内加少许油,倒入金针菇和青椒翻炒一会。
4、金针菇略微变软后,加入刚才炒好的鸡蛋翻炒两分钟后,加一点水(水别太多),适量盐,少量鸡精,少量耗油,葱花,盖上盖子煮一会。
以上就是关于金针菇炒鸡蛋怎样做的全部内容。
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