松花蛋怎么切比较好

松花蛋也就是皮蛋，使用鸡蛋或者鸭蛋加上一些草木灰、石灰等做成的。以前的做法会让松花蛋里面含有铅，现在大多都是无铅皮蛋了。那么松花蛋怎么切比较好呢？

1、丝线切蛋法。可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不粘蛋黄。

2、热刀切蛋法。将刀在热水中烫一下再切，也能切的整齐漂亮。

3、一煮二泡法。将松花蛋放在水里煮一下，凉水泡一下冷却。这样可以让松花蛋的黄凝固好切。

以上就是给各位带来的关于松花蛋怎么切比较好的全部内容了。