丝瓜怎么挑选嫩的
丝瓜是夏季餐桌上比较常见的一种蔬菜,一般来说选购丝瓜要选择瓜型端正,果身大小均匀、形体饱满的较佳,那么丝瓜怎么挑选嫩的呢?
1、看纹路:挑丝瓜的时候可以看一下丝瓜表皮的纹路,如果是纹理细小均匀的就是比较嫩的,纹理如果比较清晰的比较深的是比较老的。
2、捏手感:在选购丝瓜的时候可以用手捏一下丝瓜,如果捏起来感觉很结实、稍有弹性的,说明比较新鲜,如果捏起来是软的,很可能里面都空了,这种丝瓜太老了。
3、看颜色:一般嫩丝瓜的表皮一般是颜色翠绿、纹路分明,如果丝瓜皮颜色暗青,一般就是比较老的丝瓜。
4、看外观:挑选丝瓜要选择外观匀称挺直的,手握着丝瓜的根部,挺拔、弯曲度小的丝瓜比较嫩,弯度越大,丝瓜越老。
关于丝瓜怎么挑选嫩的介绍就到这里了。
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