苦荞麦的功效与作用|苦荞麦茶的作用和功效
核心功效
美容养颜、润肠通便、预防三高
苦荞麦的简介
苦荞麦多生长于海拔500-3900米处,生长在田边、路旁、山坡、河谷等潮湿地带,在中国东北、华北、西北等地都有分布。苦荞麦性味苦、平、寒,有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。苦荞麦是我国药食同源文化的典型体现。苦荞麦被誉为五谷之王,三降食品(降血压,降血糖,降血脂)。苦荞麦拥有独特、全面、丰富的营养成份。
功效作用
1、美容养颜:荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,具有美容养颜的功效。
2、润肠通便:苦荞麦含有丰富膳食纤维,而且性味甘平,有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。苦荞麦含有甲基纤维素,具备润肠润肠,消除身体内毒素的优良作用,身体消化道的清洗剂。
3、预防三高:苦荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。苦荞麦含有的芦丁成分有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
苦荞麦过敏者、脾胃虚弱者
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
云腿荞包:将苦荞麦磨成粉,和泡打粉、明矾混合后,放入猪油,充分搅拌均匀成湿面团;将云南火腿烤熟,切粒,加入白糖,然后放入纸杯中;将湿面团挤入纸杯中,放入蒸屉蒸5分钟即可。
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