葱胡子的功效与作用|葱胡子有什么功效
核心功效
祛风散寒、改善便秘、保护心血管
葱胡子的简介
葱胡子就是葱须,葱的根部。葱胡子具有很高的药用价值,在夏秋季节采挖是最合适的,葱胡子可以今天服用或者研末服用。葱胡子也是一种中药,具有发汗、散热的功效,可以用来治疗早期的感冒,还有杀菌消炎、预防支气管炎和通鼻塞的功效。
功效作用
1、祛风散寒,葱胡子味辛,性微温,含有足量的水分,大蒜素和硫胺素等营养成分,具有发表通阳、祛风散寒的作用,能起到不错的杀菌作用,饮用葱须煮水,能祛风散寒,主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞等。
2、改善便秘,葱胡子中还含有大量的膳食纤维,食用后会吸水保湿,湿润粪便,还能刺激胃肠蠕动,加速粪便排出,因此葱胡子煮水有改善便秘的功效。
3、保护心血管,葱胡子中含有富含多酚、蛋白质和多糖类物质且含有大蒜素,其自由基清除能力抗氧化能力等方面都稳居葱白、葱叶和葱须这三部位之首。葱胡子含有丰富的植物固醇,植物固醇可以降低血液中的胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇,对心脑血管起到一定保护作用。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
虚汗严重者、上火人群、胃肠道疾病患者。
不宜同食
无特殊同食禁忌。
食用方法:
葱胡子煮水:准备葱胡子5克,将葱胡子和姜片放入锅中,加入适量清水,开火煮沸,可以加入少量冰糖,等糖化后即可饮用。
生姜葱须白萝卜汤:葱胡子清洗干净,生姜不去皮切成薄片。白萝卜洗净,不去皮切成片,生姜片、葱胡子和白萝卜放入砂锅中,往砂锅里加入冷水。盖好锅盖,中小火熬煮30分钟左右,煮到三种食材的味道都充分发挥出来,关火即可。
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