雨水节气的风俗及饮食文化2024|雨水节气要做什么
导语:雨水节气是我国的二十四节气之一,有许多风俗和活动,雨水节气时段一般从公历2月18日至20日开始,到3月4日或5日结束。时至雨水节气,太阳的直射点也由南半球逐渐向赤道靠近了,这时的北半球,日照时数和强度都在增加,气温回升,来自海洋的暖湿空气活跃,渐渐向北挺进与冷空气相遇,形成降雨。那么雨水节气的风俗及饮食文化2024是什么?雨水节气要做什么?我们一起来看看吧。
雨水节气的风俗及饮食文化2024
1.拉保保(撞拜寄)
雨水这天,民间有一项非常风趣的活动,就是拉保保,保保指干爹,也叫撞拜寄。
以前民间有为女儿求神问卦的习俗,看女儿命相如何。为了让孩子顺利成长,于是流行“找干爹”。希望借助干爹的福气将孩子带大。而雨水节拉干爹,意取“雨露滋润易生长”之意。“撞拜寄”现在一般只在农村还保留这一习俗,而城市里一般是朋友或同事相互“拜寄”子女,只在过年过节时大家走到一起聚聚。
2.接寿
接寿习俗意思是祝岳父岳母长命百岁。送节的另外一个典型礼品就是“罐罐肉”:用沙锅炖了猪脚和雪山大豆、海带,再用红纸,红绳封了罐口,给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。如果是新婚女婿送节,岳父岳母还要回赠雨伞,让女婿出门奔波,能遮风挡雨,也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。
3.雨水回娘家
雨水节回娘屋是流行于川西一带的另一项风俗。民间到了雨水节,出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。生育了孩子的妇女,须带上罐罐肉、椅子等礼物,感谢父母的养育之恩。
雨水节气的饮食文化
1、春笋:雨水时节吃春笋是南方地区的传统习俗,因为雨水节气天气回暖了,雨水也越来越多,每下一次雨,春笋就会从土里钻出来一点,而刚刚冒尖的春笋是最嫩最好吃的,不管是用来炖汤还是清炒或者是油焖都非常好吃,鲜嫩脆香,所以在雨水节气,吃春笋最合时宜。
2、红枣粥:雨水节气的时候,其实也是人们脾虚气血不足的时候,这个时候,太阳很少出现,人就会变得萎靡不振。所以应该多吃一些补气血的食物。而红枣粥就是非常不错的食物,补气补血还养胃,很多家庭都会用红枣来煮粥,而且营养价值非常高。
3、香椿:雨水节气的时候有吃香椿的习俗,这主要是因为鲜嫩的香椿芽只有在这个时节才会有,如果错过了变老了那就得再等一年。所以到了雨水节气,香椿芽就非常受欢迎,不管是炒鸡蛋还是制作成香椿饼都十分美味。
4、韭菜:春季由于气候多变,因此,保养阳气就显得特别重要。韭菜、特别是春天的韭菜,营养格外丰富,具有健胃提神、强肾护阳的作用。
结语:以上是万年历小编整理的“雨水节气的风俗及饮食文化2024,雨水节气要做什么”内容,希望能够给大家带来帮助。
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