包粽子糯米泡几个小时|包粽子糯米泡多久
包粽子时,一般需要将糯米放到清水中浸泡5小时左右,这样能保证糯米完全泡胀,吃起来更加软糯。糯米用水浸泡以后,糯米就会吸收水分而膨胀,这样糯米之间的摩擦力也就更大了,在包粽子的时候会压得更加紧实,包起来更顺手。其次这样包的粽子煮的时候不会把粽叶胀开,糯米也不会从边角处溢出来。
粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子由来久远,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。晋代,粽子被正式定为端午节食品。这时,包粽子的原料除糯米外,还添加中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。米中掺杂板栗等,品种增多。粽子还用作交往的礼品。
由于各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味,从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。馅料种类繁多,有小枣、红豆、蛋黄、咸肉、八宝等。形状多样,主要有尖角状、四角状等。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播甚远,端午节吃粽子的风俗,千百年来,盛行不衰。
一直到至今,每年农历五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。各地的粽子,一般都用箬壳包糯米,但内含的花色则根据各地特产和风俗而定。吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
-
东北春分节气吃什么食物2024|东北春分节气的习俗
导语:春分时节,气候渐暖,人们纷纷开始感受春意,“春分”的分意思是一半,是一分为二,昼夜平分、寒暑平衡。除了一些春分的传统习俗之外,在饮食上也会吃上一些与春分时节比较呼应的食物。每个地方的传统食俗不同吃的东西也各不相同,都各有特色。小编为大家整理了东北春分...
-
猎德在广州哪个区|猎德在广州哪个行政区
猎德位于广州市天河区。猎德街道隶属于广东省广州市天河区,因其大部分原为猎德村地域,故名猎德街道。猎德街道地处天河区西南部,三面是主干道,一面临江,东起华南快速干线,与员村街道相依;南到珠江,与海珠区隔江相望;西到广州大道中,与越秀区五羊邨相接;北至花城大道,与冼村...
-
2024清明节的来历与习俗|清明节不能做什么
导语:清明节它源自早期的祖先信仰,是自然和人文的结晶,又称为踏青节或行清节,是中国传统的节日,节期在仲春与暮春交汇。清明节不仅是自然节气中的一个节点,也是一个传统的节日,有着悠久的历史和文化意义。那么2024清明节的来历与习俗是什么?清明节不能做什么?我们一起来...
-
2024立春咬春是什么意思|咬春吃什么食物
导语:“咬春”是立春的传统习俗之一,在北方特别盛行,每到立春之日家家户户都会准备一张张晶莹剔透的春饼,卷上各种时蔬,春饼筋道柔软,时蔬鲜嫩清爽,一口咬下去满是“春天的味道”。立春咬春是什么立春这天,民间自古有“咬春”的食俗,以迎接春天的到来。用于咬春的食物很...