识别假鸭蛋的方法有什么
市场中出现一些不法商贩,为了谋取利益,使用了一些化学原料制作出了假鸭蛋,这让消费者在选购鸭蛋的时候不知所措,接下来,小编就为大家介绍下识别假鸭蛋的方法有什么。
1、假的鸭蛋售价会比真鸭蛋低一些,个头也偏大。
2、“人造蛋”蛋壳两端有穿孔痕迹。
3、在晃动时“人造蛋”会有响声,这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
4、“人造蛋”打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起,这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
5、打荷包蛋时,蛋黄、蛋清在锅里会散黄。
6、煮熟后,蛋清与蛋黄界限分不清,没有整个圆圆的蛋黄。
以上就是关于识别假鸭蛋的方法有什么的内容介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用。
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