荷兰黄瓜可以生吃吗|荷兰小黄瓜可以生吃吗
荷兰黄瓜可以生吃。荷兰黄瓜原产于荷兰,只有普通黄瓜的一半长,皮脆光滑,没有普通黄瓜表皮上的刺,肉质脆嫩,味甘多汁,黄瓜味特浓。荷兰黄瓜的含水量为96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。
荷兰黄瓜与黄瓜的区别
1、外表:荷兰黄瓜较黄瓜要好看,普通黄瓜的表皮会有一些小刺,外表皮会有很多凹凸不平,但是荷兰黄瓜的外表没有小刺,非常的光滑。
2、大小:荷兰黄瓜的瓜长12-15厘米,直径约3厘米,比起普通黄瓜来说要小很多。
3、口感:荷兰黄瓜口感脆嫩,有点甜,种子很小,可以当作水果食用,普通黄瓜可能在口感上要差一些,一般用来凉拌、热炒食用,很少生吃。
荷兰黄瓜的做法
主料:荷兰小黄瓜2根、鸡蛋3个
辅料:油适量、盐适量、香葱1根、五香粉适量、鸡粉适量
1、将所有食材备齐。
2、小黄瓜切薄片,香葱切段,鸡蛋打散。
3、热锅热油,倒入蛋液。
4、将鸡蛋炒散盛出。
5、锅内倒入少许油,下入黄瓜片煸炒。
6、加入适量的盐和五香粉。
7、待黄瓜炒软加入鸡蛋混合,翻炒均匀。
8、加入鸡粉,出锅装盘。
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