春分吃什么传统食物|春分吃什么食物
1、太阳糕。春分这天,很多地方会举行祭日仪式,感谢太阳给人类带来无限的温暖,让万物生机盎然。供桌上不仅摆放着猪头肉、鸡、鸭、水果,还有一种象征吉祥如意的太阳糕。2、春菜。春分这天,我国很多地区都有“吃春菜”的习俗。
人们从市场购买,或者到田间地头采摘香椿、芥菜、韭菜、荠菜、菠菜、苦菜,带回家制成美味佳肴,不仅味道鲜美而且营养丰富。天然的野菜并非那么安全,吃之前一定不要忘了焯水。比如香椿含有大量亚硝酸盐,提前用淡盐水煮1分钟,可去除苦涩的口感。3、萝卜。扬州人有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气,还能起到解春困的作用。
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