怎么判断鸡蛋没有没坏
鸡蛋营养丰富,可以和很多食材进行搭配,而且可以作为早餐,制作简单深受人们的喜爱,但有时会买到坏鸡蛋,那怎么判断鸡蛋没有没坏?
1、透光观察:判断鸡蛋坏没坏可以透光观察,将鸡蛋对着光观察时,好的鸡蛋会呈半透明状,同时会略带红色,里面蛋黄的轮廓也能看清楚。而坏的鸡蛋不透光,内部看起来比较模糊。
2、摇晃听声:将鸡蛋放在耳朵旁边轻轻摇晃时,如果鸡蛋是好的,鸡蛋的气室和蛋黄都会是完整的,摇晃时不会有声音。相反坏了的鸡蛋蛋黄和气室不完整,摇晃会有水声。
3、检查蛋壳:仔细检查鸡蛋的蛋壳时,如果鸡蛋是好的,蛋壳的颜色往往是鲜明的,手感会相对粗糙。而坏了的鸡蛋蛋壳颜色会发暗,甚至可能会出现红色或黑色霉点。
其实除了上面的方法外,可以拿起鸡蛋闻,如果鸡蛋是坏了一般有腥臭味,希望上面的方法对你有用吧!
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