杜康是什么酒|杜康指的是什么酒
杜康是浓香型白酒。杜康酒是中国历史名酒,因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉,杜康酒产自中国酒文化的摇篮“杜康村”,历代墨客文人与它结下不解之缘,常以诗咏酒,以酒酿诗,诗增酒意,酒助诗兴,觥筹交错,华章汗牛,后来这种流芳千古的美酒,早已销声匿迹,连它的酿造方法也失传。
杜康酒最早是来源于一个传说。传说在黄帝的时候,有一个叫杜康的人,专门负责管理粮食。当时,粮食每年都获得大丰收。可是,粮食多了吃不完,时间一久,粮食全部腐烂了。杜康见状,开始苦思冥想储粮的方法。
一天,杜康来到树林里散步,发现了几棵枯死的大树,只剩下粗大空荡的树干。杜康灵机一动,把粮食全部倒进了干燥的树干里。过了一段时间,杜康来到树林里查看粮食,他惊奇地发现:储粮的枯树前,横七竖八地躺着一些野猪、山羊和兔子,一动不动,好像死了一样。
他连忙走近看个究竟:原来盛粮的树干裂开了几条缝,由里向外不断渗水。看来,这些动物是舔吃了这水才躺倒的。可这究竟是什么水呢,杜康凑过去一闻,只觉一股清香扑面而来,他不禁尝了几口这浓香水,顿觉神清气爽。后来,杜康把浓香水带回家,请大家品尝,大家你一口,我一口,都说好味道。就这样,酒在民间逐渐普及开来。
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