2023冬至吃饺子还是汤圆|冬至吃汤圆的寓意
导语:冬至是二十四节气中的一种,它是冬季的第一个节气,也是一年中白天最短、夜晚最长的一天。冬至节气在我国有着悠久的历史和文化底蕴,是我国传统节日之一,也是中华民族传统文化的重要组成部分。冬至节气的传统习俗和风俗也是中华民族文化的重要组成部分,它们是人们对自然和生命的敬畏和感恩,也是人们对美好生活和愉悦生活的追求。那么冬至吃饺子还是吃汤圆这个问题自古以来都是讨论颇多,2023冬至吃饺子还是汤圆?冬至吃汤圆的寓意是什么?我们一起来看看吧。
2023冬至吃饺子还是汤圆
吃汤圆是南方冬至的传统习俗。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”、“圆满”,冬至吃汤圆,象征一家人团团圆圆,家庭和谐、吉祥。冬至汤圆又叫“冬至团”,可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”而所谓“汤圆”其实就是用糯米粉加水搓揉而成的圆形小球,里面为了口感好,一般会加入黑芝麻等辅料。我国民间有“吃了汤圆大一岁”的说法,因为按照中国的传统文化来讲,过了冬至就是第二年,而过了冬至出生的人就算是第二年出生的。汤圆宜水煮,水煮汤圆滑而不腻,口感更佳。另外,在吃汤圆的过程中,还可以喝点汤圆汤,这样可以起到“原汤化原食”的作用,避免了汤中损失的营养。
吃饺子是北方冬至的传统习俗,是冬至节日中最有名的饮食风俗之一。传统的饺子里通常会放入猪肉、虾仁、香菇、葱姜等食材,寓意着团圆和吉祥。在北方,人们还有“冬至吃饺子,咬一口吉祥如意”这样的民间传说。另外,吃饺子也有助于御寒保暖,增强体力。北方人一般习惯在这一天包饺子吃,据说这个习俗是源自东汉医圣张仲景的发明的可以祛寒的“祛寒娇耳汤”。后来人们为了纪念张仲景,也为了防治冻耳,便在冬至之日熬煮“娇耳”,随着演变娇耳就变成了现在的水饺。
冬至吃汤圆的寓意
吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”、“圆满”,冬至吃汤圆,象征一家人团团圆圆,家庭和谐、吉祥。冬至汤圆又叫“冬至团”,可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”
而所谓“汤圆”是怎么做的呢?其实就是用糯米粉加水搓揉而成的圆形小球,里面为了口感好,一般会加入黑芝麻等辅料。我国民间有“吃了汤圆大一岁”的说法,因为按照中国的传统文化来讲,过了冬至就是第二年,而过了冬至出生的人就算是第二年出生的。比如过了今年冬至出生的孩子就应该是属猪的了。
汤圆宜水煮,水煮汤圆滑而不腻,口感更佳。而且吃汤圆的时候可以喝少量汤圆汤,有“原汤化原食”之功,使一些流失在汤中的营养不致浪费。相比之下,煎炸型的汤圆可能闻着比较香,但是也会导致油脂、热量的过多摄入,不利于健康。当然,如果是老人、儿童等消化能力差的人,最好是少吃一些,并且在吃的过程中要注意细嚼慢咽,这样才能确保饮食的安全性。
结语:以上是万年历小编整理的“2023冬至吃饺子还是汤圆,冬至吃汤圆的寓意”内容,希望能够给大家带来帮助。
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