家常鲍鱼怎样做
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。那么,家常鲍鱼怎样做呢?
1、鲍鱼要洗干净,将肉和壳分开,鲍鱼要用水冲,壳子表面用刷子刷干净。
2、葱姜蒜准备好。
3、橄榄油爆炒葱姜蒜即可,料酒、蚝油、海鲜酱油调味用,可以根据个人口味有增减。
4、暴雨肉切花口。
5、鲍鱼焯水三分钟,捞出,鲍鱼壳也要焯水,保证卫生。
6、锅里放适量橄榄油,放入鲍鱼肉,蚝油、海鲜酱油、料酒,加入适量清水,放入少许胡椒粉,片刻捞出鲍鱼肉,加入淀粉汁,勾芡。装盘的鲍鱼肉浇上汁,这样就完成了。
以上就是关于家常鲍鱼怎样做的全部内容。
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