早餐馒头怎么做
说到馒头,想必大家都有吃过了,特别是北方的朋友,几乎天天都会吃馒头。特别是在早上,很多人都会选择馒头做早餐的,不过,很多人都是外面购买的,其实自己也可以制作的,而且很简单,下面小编就为大家介绍一下早餐馒头怎么做。
1、晚上入睡前做准备工作。准备好所有材料
2、盆内放入面粉。
3、依次加入所有配料。
4、家里有小麦胚芽可以加一点进去。没有的略过。
5、开始揉面,没有什么技巧。一直揉一直揉就是了。揉到盆光面团光还有手光。就是俗称的“三光”
6、揉好的面团,保鲜膜盖住。
7、放入烤箱发酵半小时。然后取出来放入冰箱冷藏。(没有烤箱的可以取一盆热水,把面盆放在热水里面进行发酵,需要注意的是别太烫,怕把酵母烫死)
8、冷藏一晚上的面团取出来回温,然后继续揉,柔到面切开没有孔洞就能整形了。
9、可以直接切成段,做成刀切馒头。
10、做好以后,放到蒸笼里面,蒸笼放到热水里面,在进行最后的醒发。热水上锅,蒸15分钟。
以上就是早餐馒头的做法步骤了,其实做早餐馒头是不难的,最重要的是,自己制作的吃得更加的放心,希望以上对大家有用。
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