广东有什么特色小吃|广东特色小吃有什么
广东特色小吃为大家推荐肠粉、虾饺、炒河粉、糯米鸡和云吞面这五种。
肠粉
拉肠其实就是肠粉,这是一种广东特色小吃之一,属于粤菜系。广东美食众多,肠粉可以说是最有特色的其中之一,用米浆做成,口味众多,分为广州肠粉,梅州肠粉,潮州肠粉,云浮河口肠粉,郁南都城肠粉等等。广东每一个地区的肠粉都有自己的特色,肠粉流派有两种,一是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,因为制作工具不同,所以做出来的肠粉也不同。
虾饺
虾饺可以说是每一家茶餐厅都会有的一道早茶点心,这是著名的传统广东小吃,虾饺至今已经有上百年的历史,始创于20世纪初,在过去,当地盛产鱼虾,茶居师傅配上猪肉、竹笋,制成肉馅。当时虾饺的外皮用的是粘(大)米粉,这样的食材,做出来的皮质较厚,但是味道非常好,很快流传开来,一直到今天。
炒河粉
沙河粉是很接地气的一道美食,制作简单,味道好。河粉是一种米制品,因为最早出自沙河镇,所以得名,沙河粉也有百年历史了,它的粉洁白薄韧,口感也比较好,做法多样,比如干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等。炒河饭就是最常见的一种吃法,很多的餐厅专门有沙河粉专席。
糯米鸡
荷香糯米鸡是知名的粤菜,用普通的荷叶一蒸,荷叶的清香融入了糯米内,鸡肉也更加的嫩滑,口感丰富,很多人喜欢吃。荷香糯米鸡和一般的糯米鸡不同,由新鲜的荷叶包裹制成,荷叶的香气会更加的浓郁,这道菜是传统名菜,也是广东特色小吃之一,绝对值得品尝。
云吞面
广东有什么特色小吃是最受欢迎的呢?云吞面绝对是广东人都爱的一道小吃,云吞面又称馄饨面,分为汤面与捞面两种,云吞面以煮熟的馄饨和蛋面混合在一起做成的,加入热汤之后即可。云吞如今大多都是用鲜虾云吞制成,云吞材料有云吞皮、鲜虾、猪肉。
-
怎么炒蛋黄油
鸡蛋中的蛋黄油是一种治病良方,不过很多人并不知道蛋黄油有这么多的功效,加上蛋黄油做法很少有人说起,导致现在大部分人都不知道蛋黄油具体怎么做出来的。那么怎么做蛋黄油呢?接下来小编来教大家怎么做蛋黄油。1、首先将20g新鲜的生鸡蛋冷水下锅,煮沸后用中火煮8分...
-
空气炸锅怎么做板栗
现在是板栗成熟的季节,在街上卖板栗的摊子随处可见,而很多喜欢吃板栗的朋友都会在下班的时候买上几斤带回家吃,而做板栗的方法也有很多,现在比较火的是用空气炸锅做板栗,因为空气炸锅做出来的板栗味道更好,那么空气炸锅怎么做板栗呢?1、将准备好的板栗放入水中清洗干...
-
醋泡生姜怎么做
醋泡姜能够养胃驱寒,还可以预防缓解人类的关节炎,另外还能够起到抗病毒以及抗衰老等多种作用,所以一直以来醋泡姜是生活中大家都非常喜欢吃的养生食材,那么,醋泡生姜怎么做呢?下面下面小编大家了解一下。1、在制作醋泡胶时,需要准备新鲜生姜200克,米醋800克,干净的玻璃...
-
冬瓜虾仁做法是什么
冬瓜虾仁是生活中比较常见的一道菜,基本在每个餐馆里都可以吃到冬瓜虾仁这道菜,但是不可能每次想吃这道菜的时候都要去餐馆吃,也可以选择自己在家里做这道菜的。但是应该怎么做冬瓜虾仁呢?今天分享东瓜虾仁的做法给大家。1、准备好冬瓜虾仁的材料:虾,料酒,姜末,洋葱,冬...