麻辣酱的做法是什么
大家吃面条的时候都喜欢放麻辣酱的,但一般麻辣酱都是在超市直接买的,很多朋友不太喜欢在超市买的麻辣酱,想自己在家做麻辣酱,但不知道麻辣酱的做法,那麻辣酱的做法是什么?让小编为大家去了解一下吧!
1、朝天辣椒粉、花椒粉、肉桂粉、沙姜粉、小茴香粉混合后加入100cc冷开水拌成酱汁备用。
2、将豆豉洗净后与豆瓣酱一起剁碎成泥;蒜头及红葱头分别切末备用。
3、起一锅放入沙拉油烧热至约60℃后,将作法2的所有材料入锅中以小火爆香。
4、加入作法1的酱汁及盐、鸡精粉、细糖以小火不断翻炒约5分钟即可。
如果你是麻辣酱的爱好者,你可以尝试在家里自己做麻辣酱,按照上面的方法步骤去做就可以了,相信你可以做出一道属于自己的麻辣酱。
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炖斑鸠汤做法是什么
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