蕃茄牛尾汤的做法是什么
俗话说:“人不可貌相”。牛尾也一样:看来不起眼,做菜绝对一流。牛尾一头比拳头还粗,另一头象食指一般细,边上的肉也由厚到簿。含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量也是不少人餐桌上的美味丰富。下面一起看看蕃茄牛尾汤的做法是什么?
1、准备材料:牛尾500g番茄4个洋葱半个胡萝卜1根土豆500g大葱半根生姜1块盐15g番茄酱30ml黑胡椒粉适量味精少许。
2、牛尾在清水中浸泡洗净血水,沥干后放入无油的热锅中煎。
3、洋葱洗净切片,牛尾煎至两面发白出油后,倒入洋葱片翻炒。
4、另起一锅,生姜切片,大葱切段,大葱煎至表面微焦。
5、将步骤2和3中食材倒入压力锅,再倒入清水没过食材,压大概35分钟。
6、清洗准备其他的食材,番茄切大块。
7、土豆去皮切块,放在有水的容器中,防止氧化。
8、胡萝卜洗净,切滚刀块。
9、另起一锅,开中火,倒少量油,倒入番茄块炒至软烂出汁。
10、等压力锅压好了,放气,打开,撇去浮沫。
11、倒入炒好的番茄和番茄膏,搅拌均匀,再倒入土豆和胡萝卜。
12、最后压20分钟出锅,放入黑胡椒、盐和味精调味即可。
关于蕃茄牛尾汤的做法是什么的相关内容就介绍到这里了。
-
萝卜炖牛尾做法是什么
众所周知,牛的很多部位都可以作为美食,比如牛肉,牛骨,牛腩,牛尾等,而牛尾因为含有丰富的蛋白质和维生素,所以很多人喜欢吃牛尾,现在牛尾最常见的一种做法就是萝卜炖牛尾,那么萝卜炖牛尾做法是什么呢?1、牛尾巴顺着关节切成段,洗净飞水,飞水后用温水洗净血沫。2、白萝卜去皮...
-
新卤水怎么做
其实卤菜的成败,新卤水起制非常的关键,对于很多刚开店的新手卤小白而言,制作一锅标准的卤水是一件最为头疼的事,那么新卤水怎么做呢?接下来,小编就来分享一下如制作一锅好的新卤水的方法。1、熬汤:准备猪腿骨5斤,母鸡半只,先进行焯水处理。然后卤锅内加水30斤(熬好后约20...
-
正宗粉蒸羊肉怎么做
羊肉是一种非常常见的食材,而且羊肉的做好有很多种,而粉蒸羊肉就是其中的一种,它是一道味道超赞的麻辣大菜,一直以来都非常受欢迎,那么正宗粉蒸羊肉怎么做呢?接下来,小编就为大家介绍一下做法步骤。1、准备好材料。羊肉、米粉、郫县豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精盐、...
-
炒饵块的家常做法是什么
随着人们越来越注重饮食卫生,现在很多人都喜欢选择在家烹饪菜肴,而炒饵块作为一款家常菜,由于其味道可口便深受广大群众喜爱。但是有不少人不知道炒饵块是怎么做的,没关系,今天小编给大家分享一下炒饵块的家常做法吧。1、首先把饵块切成丝,放水里泡1个小时比较好切。...