花螺哪些部位不能吃
花螺又名东风螺,是种和田螺一样可以食用的螺,其营养价值高、肉质鲜美,所以很受人们的欢迎,但花螺和蟹类一样,有的部位是不能吃的,那花螺哪些部位不能吃呢?
1、花螺脑。海螺脑是两个长得像小球球的东西,位于海螺头的位置,一般食用后或食用过多时,会引起恶心、头晕等中毒现象,严重的还会导致呕吐,所以在烹制过程中务必要把海螺的头部去掉。
2、花螺的尾部。花螺的尾部是肠胃部分,里面含有花螺的排泄物和一些细菌,若食用后会对身体不适,所以在清洗时可像田螺一样,把尾部去除。
3、花螺的内脏和性腺。花螺的内脏和性腺中会含有一定量的重金属和有毒物质,若食用了人会感觉到迷糊不清。尤其是对海鲜过敏的人来说,食用后可能会导致中毒,所以食用前一定要清理干净。
总的来说,花螺的脑部、尾部、内脏和性腺不能吃,里面含有泥沙和细菌,吃了后会对身体不适。
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