花椒籽的功效与作用|花椒籽有什么作用
核心功效:
增加食欲、抗菌、散寒
简介:
花椒籽是成熟花椒果实采收后,与果皮分离的花椒种子。“花椒”一名,最早有文字记载是在《诗经》里。《诗经》是收载西周时期的民间诗歌,说明中国人民于二千多至三千年前已经开始利用花椒。中国分布由北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部。
功效与作用:
1、增加食欲,花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲。
2、抗菌,花椒中含有很多挥发性植物油,尤其是其中的柠檬烯物质具有较强的杀菌抗菌作用,花椒泡水后可用来清洗伤口,对白喉杆菌、炭疽杆菌、肺炎双球菌以及一些皮肤真菌都有很强的抑制作用,用花椒煮水漱口对牙周炎、口腔溃疡等有很好的治疗效果。
3、散寒,花椒性温热,食用能增高体内热气,除了调味食用外,中医常用来配以干姜和饴糖等同用,有很好的温中散寒功效,适合心腹冷痛,中焦虚寒而腹痛的人群食用。
食用禁忌:
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:孕妇、阴虚火旺者。
不宜同食:桑葚、羊肉
不宜同食原因:由于花椒属于性温热的食物,在日常生活中可以在美食中添加花椒来增加香味,而且还有去腥的效果。但如果再搭配其它性温热的食物,很容易造成虚火旺盛或是口干舌燥的情况。
食用方法:
1、炒干吃。锅洗净,不必放油,将花椒籽用小火慢炒,直至完全炒干,炒香后捞出,直接食用,可以起到增强食欲、促进消化的作用。
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