智谷屋

炸扣肉皮方法的优秀分享

百科生活炸扣肉皮方法精彩列表,带您走进一个充满探索精神的旅途,让您在发现世界的过程中体验到炸扣肉皮方法的乐趣和丰富多彩的炸扣肉皮方法文化。喜欢炸扣肉皮方法知识,我们将为您提供最全面、详实的炸扣肉皮方法资讯,助您在炸扣肉皮方法中创造独一无二的回忆。

  • 怎样炸扣肉皮才起泡

    怎样炸扣肉皮才起泡

    扣肉相信大家都有吃过了,特别是在过年过节的时候,桌上少不了的一道菜就是扣肉了,不过,很多人做出来的扣肉都不是很好吃的,其实做扣肉中,炸扣肉是最为关键的,那么怎样炸扣肉皮才起泡呢?接下来小编就为大家介绍一下技巧。1、挑...

  • 蕨菜扣肉的做法|蕨菜扣肉怎么做

    蕨菜扣肉的做法|蕨菜扣肉怎么做

    步骤1准备食材:带皮五花肉500g、干蕨菜50g、大葱10g、生姜1块、花椒5g、八角1个、食用油20g、生抽1勺、老抽1勺、冰糖3g、水淀粉4g。步骤2干蕨菜泡发30分钟,捞出。步骤3泡好的干蕨菜切小段。步骤4大葱切段。步骤5生姜切...

  • 两个圆环的皮带怎么扣|两个圆环皮带的扣法

    两个圆环的皮带怎么扣|两个圆环皮带的扣法

    这两个圆环是一个长一个短的,首先要先把一头的腰带从两个环中同时穿过,然后打开双环扣,绕过短的那个环,从长环穿回来,最后一只手微微打开小环以后拉腰带,调紧的话只需向书包带那样拉就可以了。皮带是中国古代北方的少数民族...

  • 炸好的扣肉要泡水多久

    炸好的扣肉要泡水多久

    炸扣肉是一道非常常见的家常菜,平时在制作它的时候,往往都需要把炸完的扣肉放入冷水中浸泡一会,那么炸好的扣肉要泡水多久呢?1、在制作炸扣肉的时候,要先把它放入锅中炸至表皮金黄并出现一层小水泡,这时候再把它放入冷水或...

  • 扣肉的做法|扣肉怎么做

    扣肉的做法|扣肉怎么做

    1、锅中加入适量水烧开,倒入五花肉500克,姜片4片,花椒3克,盖上盖子焖煮15分钟,煮至筷子可以插入猪皮后捞出,这里切记猪肉的水先别倒掉;2、碗中倒入甜酒水10克,均匀的抹在猪皮表面,然后抹上老抽上色,猪肉的每个面都要抹上老抽,晾...

  • 梅菜扣肉的做法

    梅菜扣肉的做法

    食材:五花肉500克,梅干菜250克,花椒5克,生抽10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉2克,姜片4片步骤:1、锅中加入适量水烧开,倒入五花肉500克,姜片4片,花椒3克,盖上盖子焖煮15分钟,煮至筷子可以插入猪皮后捞出,这里切记猪肉的水先别倒掉。2、碗中...

  • 炸好的扣肉用热水泡还是冷水

    炸好的扣肉用热水泡还是冷水

    扣肉是一种深受众人喜爱并且做法并不是非常繁杂的美食,网络上关于扣肉的食谱也很多,其中有的食谱写扣肉炸好要泡水,那么炸好的扣肉用热水泡还是冷水呢?1、炸好的扣肉最后放在冰水里浸泡。2、油炸之后的扣肉最好放入冰水中...

  • 脆皮炸汤圆怎么做|脆皮炸汤圆做法

    脆皮炸汤圆怎么做|脆皮炸汤圆做法

    步骤1准备食材:黑芝麻汤圆200克,面包糠50克。步骤2首先起锅倒水,冷水下入汤圆,煮至浮起捞出备用。步骤3然后盘中倒入面包糠,再把汤圆一个一个的放入面包糠中,裹上面包糠。步骤4接着用牙签扎几个小洞。步骤5接下来起锅倒油,油...

  • 梅干菜扣肉的做法|梅干菜扣肉

    梅干菜扣肉的做法|梅干菜扣肉

    步骤1食材:五花肉400克、梅干菜100克、姜3克、小葱3根调味料:食用油1克、花椒1克、八角1个、香叶1片、生抽3克、料酒3克、老抽2克步骤2梅干菜洗净,挤干水分,切碎步骤3锅中水沸,放入五花肉、姜、小葱、料酒,大火煮20分钟,捞出...

  • 梅菜扣肉做法是什么

    梅菜扣肉做法是什么

    众所周知,梅菜扣肉是一道比较传统的客家菜了,作为岭南三大名菜之一,梅菜扣肉吃起来咸中带甜、肥而不腻、入口即化。其实梅菜扣肉做法是比较简单的,接下来小编来告诉大家梅菜扣肉做法是什么,让大家在家里都可以做这道菜。1...

  • 广式炸猪肉怎么做|广式炸猪肉的做法

    广式炸猪肉怎么做|广式炸猪肉的做法

    步骤1食材:五花肉400克,蒜5瓣。调味料:食用油40克,叉烧酱30克步骤2蒜切末步骤3姜切片。步骤4锅中倒入清水,放入五花肉,大火煮沸后,继续煮20分钟,捞出,冷却后,切5厘米宽长条,用牙签扎小孔。步骤5五花肉中放入叉烧酱、蒜末,拌匀,腌制...

  • 千层扣肉的做法|千层扣肉怎么做

    千层扣肉的做法|千层扣肉怎么做

    步骤1食材:带皮五花肉500克、雪里蕻100克、大葱10克、生姜1块、花椒5克、八角1个、水淀粉2勺。调味料:食用油20克、盐2克、生抽1勺、老抽1勺、冰糖3克。步骤2雪里蕻先浸泡两个小时,中间换两次水清洗,去掉一部分盐分,捞出,挤...

  • 香芋扣肉的做法|香芋扣肉怎么做

    香芋扣肉的做法|香芋扣肉怎么做

    步骤1食材:五花肉400克、香芋200克、姜5克、大蒜2瓣调味料:食用油20克、老抽4克、生抽2克、糖2克、料酒2克、八角1个步骤2香芋切厚片、姜切片、蒜切片。步骤3五花肉冷水下锅、放入3克姜、料酒、大火煮25分钟、捞出、摸...

  • 烹炸肉段的做法|烹炸肉段怎么做

    烹炸肉段的做法|烹炸肉段怎么做

    步骤1准备食材:猪肉200克、大葱10克、姜1小块、蒜片适量、精盐1勺、味精1勺、白醋1勺、花椒水适量、白糖1勺、酱油1大匙、淀粉10g、色拉油适量。步骤2猪肉切成小段。步骤3将切好的猪肉装入碗中。步骤4蒜切片。步骤5姜...

  • 干炸肉段的做法|怎么做干炸肉段

    干炸肉段的做法|怎么做干炸肉段

    步骤1准备食材:猪里脊300g、鸡蛋1个、花椒5克、香油少许、绍酒1匙、淀粉5克、色拉油适量、盐1匙、味精1匙、胡椒粉1匙。步骤2将洗净的里脊肉切小段,装入碗中。步骤3在碗中加入盐、味精、绍酒、香油、胡椒粉,搅拌均匀。步...

  • 五花扣肉|五花扣肉怎么做

    五花扣肉|五花扣肉怎么做

    步骤1食材:带皮五花肉500克、雪里蕻100克、大葱10g、生姜1块、花椒5克、八角1个、水淀粉2勺。调味料:食用油20克、盐2克、生抽1勺、老抽1勺、冰糖3克。步骤2雪菜先浸泡两个小时,中间换两次水清洗,去掉一部分盐分,捞出,挤去...

  • 扣肉的家常做法|扣肉怎么做

    扣肉的家常做法|扣肉怎么做

    步骤1食材:带皮五花肉500克、雪里蕻100克、大葱10克、生姜1块、花椒5克、八角1个、水淀粉2勺调味料:食用油20克、盐2克、生抽1勺、老抽1勺、冰糖3克步骤2雪里蕻先浸泡两个小时,中间换两次水清洗,去掉一部分盐分,捞出,挤去水...

  • 千层扣肉怎么做|千层扣肉的做法

    千层扣肉怎么做|千层扣肉的做法

    步骤1食材:带皮五花肉500克、雪里蕻100克、大葱10克、生姜1块、花椒5克、八角1个、水淀粉2勺。调味料:食用油20克、盐2克、生抽1勺、老抽1勺、冰糖3克。步骤2雪里蕻先浸泡两个小时,中间换两次水清洗,去掉一部分盐分。步骤...

  • 糟扣肉怎么做|糟扣肉的做法

    糟扣肉怎么做|糟扣肉的做法

    步骤1所需食材:五花肉500克,生姜1块,小葱2根,蜜枣5个。所需调料:香糟2汤匙,盐1茶匙,生抽1汤匙,白糖1茶匙,黄酒1汤匙。步骤2香糟剁细,装在纱布里,放入蜜枣系好。步骤3姜切片。步骤4锅中倒入适量清水,加入五花肉焯熟。步骤5砂锅底放...

  • 梅干菜香芋扣肉的做法|梅干菜香芋扣肉怎么做

    梅干菜香芋扣肉的做法|梅干菜香芋扣肉怎么做

    步骤1食材:五花肉400克、香芋200克、梅干菜50克、姜5克、大蒜2瓣。调味料:食用油20克、老抽4克、生抽2克、糖2克、料酒2克、八角1个。步骤2香芋切厚片,姜切片,梅干菜切小段,蒜切片。步骤3五花肉冷水下锅,放入料酒、3克姜,大...

  • 扣肉配料|扣肉配料是什么

    扣肉配料|扣肉配料是什么

    扣肉配料有葱姜、老抽、生抽、白胡椒粉、白糖、食盐、料酒等。扣肉是一道用猪肉制成的,常见的中国菜肴,扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后,倒盖于碗盘中的过程。扣肉以梅菜扣肉最为著...

  • 梅干菜扣肉的做法|梅干菜扣肉怎么做

    梅干菜扣肉的做法|梅干菜扣肉怎么做

    步骤1食材:五花肉400克、梅干菜100克、姜3克、小葱3根。调味料:食用油1克、花椒1克、八角1个、香叶1片、生抽3克、料酒3克、老抽2克。步骤2梅干菜洗净,挤干水分,切碎。步骤3锅中水沸,放入五花肉、姜、小葱、料酒,大火煮20分...

  • 炸酥肉的做法|炸酥肉怎么做好吃

    炸酥肉的做法|炸酥肉怎么做好吃

    步骤1准备食材:瘦肉200克、盐1茶匙、五香粉1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量、姜1块、鸡蛋1个、面粉5克、啤酒1罐。步骤2瘦肉洗净切片。步骤3姜切片。步骤4首先碗中加入面粉,倒入啤酒搅拌...

  • 扣肉怎么炸起虎皮

    扣肉怎么炸起虎皮

    制作扣肉一般选用带皮的五花肉,而且在餐厅吃的扣肉肉皮都炸的非常漂亮,吃起来也完全不会腻,那么扣肉怎么炸起虎皮呢?1、肉要煮透:在煮五花肉的时候,猪皮一定要煮软,直到指甲可以扎的进去,不煮软五花肉很难炸的起泡,这也是扣肉...

  • 脆皮兔肉做法|脆皮兔肉怎么做

    脆皮兔肉做法|脆皮兔肉怎么做

    步骤1准备食材:兔肉200克、西芹100克、红椒1个、盐1茶匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、淀粉适量、姜1块、油适量。步骤2西芹切段。步骤3红椒切块。步骤4姜切片。步骤5兔肉中加入少许盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。步骤6起...